[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一" ~1 J+ [) `# T: O8 {$ i  B
材料:
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淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 \* l) o, Z+ P
煉奶 5湯匙www3.tvboxnow.com$ j0 [0 j$ Z( s* h2 K/ ~' `
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模2 w" j, B1 Y3 D/ A; a

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) L8 b% v" j, ]
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇/ l& h& A# {5 t  V/ V
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ m  W1 w) |4 r
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ [3 X& V' }' ^5 J

方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb! N- G8 y* R% g( e! a
煉奶  120 克  ) ]% e! z6 ^* G8 B* v/ B. w; a. P
嘉頓馬利餅  1 筒  公仔箱論壇, Y+ K; S3 G, M+ g4 g! O: C

1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  公仔箱論壇2 _$ [. p( O5 [% N& ~1 l0 A
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  ' ^; w* }# J  I2 @) d! U
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買
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心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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