自製棉花糖) @, ~6 S2 Z7 k' p' [6 y0 W4 _
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" E5 u0 ] G) M6 V3 F材料(36粒份量)
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 公仔箱論壇' O! @1 [8 H/ Z! ?. }8 q
飲用水 半杯 6 ^* N C1 q& A$ u) y
暖水 半杯
* {7 P$ e1 u! ]7 `/ l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 五茶匙
) u! ?6 _4 d! s1 m. ~: g; f雲呢拿香油 一茶匙
2 ^9 G" n1 L% F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 3/4杯 " S v$ ]* P# H- O! u5 Q3 |
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, @, O9 w$ O w9 ~8 U4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。 |