[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： 5 N, w1 t5 e- ~1 x" g% [0 Z; _  B
肉蟹一斤四兩
3 C2 ]* C9 X1 m$ k( ]$ y青蔥三條
( i8 g0 V3 ]7 C9 o/ `# Q生薑六片公仔箱論壇$ F+ C) ~) |/ \; M( x- w9 N1 _
五香粉四分一茶匙
+ l# @$ q2 g1 Y  z  W% M! vtvb now,tvbnow,bttvb生油二湯匙; g7 w) T1 l& e3 U3 R! N- V; s# }
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【醃料】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" z% l1 X* ]# T) `5 P
紹酒半湯匙
- D# K9 Y4 l9 t幼鹽三分一茶匙
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【蛋漿】:
# i5 ?# S% [7 `5 ?7 g4 A3 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻公仔箱論壇# C  W" }( Y3 t: v6 I. h
麵粉一湯匙
) y: ^( }: S6 Y( e生粉一湯匙www3.tvboxnow.com' |$ T, ]/ z9 a$ H  @
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
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6 S6 ?( `! p  e4 s& _* V5 M. ^www3.tvboxnow.com【作法】：  
9 D& `0 m* ]& h$ {2 D0 N公仔箱論壇(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
& ]- m- h+ S& K0 jwww3.tvboxnow.com(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb! Q. Q! a. Z9 R! d( a, C
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
6 ~  N7 R; d* a& h& S# ^3 f/ j7 X0 |tvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
- r3 n) D* n( I: t0 y% P公仔箱論壇
8 A% F5 ^. Q' i3 _) a: d[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

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