材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, a; W9 V5 b9 @- P( a6 d' g- P; q
（一）蛋黃5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 n ?5 c+ ~0 P0 s6 x' e- E, Q
（二）嫩豆腐8 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% t) U/ `( Z8 g2 e2 M+ k
（三）肉鬆2 湯匙公仔箱論壇& m+ J, [" g+ R; \
（四）剁爛火腿茸1 湯匙
3 W" J4 h7 w* F（五）蝦米1 湯匙，浸軟後剁爛，再用白鑊炒香
/ y! [7 E6 b+ c% f; `' G1 `6 D公仔箱論壇（六）蔥粒1 湯匙
4 c* m' P; i0 r7 {& |- }（七）油5 大湯匙 調味料:www3.tvboxnow.com- l5 B6 ]- B1 n/ }$ O6 \ Q# z! k
（一）生粉1 湯匙，與上湯4 湯匙拌勻
; h8 g7 i; e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）上湯4 湯匙
9 H) L9 @* a5 }+ \9 l( L$ {: k（三）鹽3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l: V$ ?% j1 A3 d5 V: Z4 V: b
（四）雞粉1/4 茶匙 & k1 d: `7 ~8 a
G2 J* o' M& U! K6 K& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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. I" o' _) `' C! I/ z, s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）先將豆腐去邊皮，放在大碗內搗碎，然後加入蛋黃5 隻、鹽及雞粉，大力攪勻，再加入生粉水，繼續打勻，最後再加另外之上湯4 湯匙攪勻。4 F9 s8 u) S7 o# E
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（二）鑊燒熱，加入油5 大湯匙燒熱，即倒入攪好之蛋黃、豆腐，每次放入2 湯匙入鑊內煎，待所有煎好的豆腐都上碟後，這些豆腐餅會黐在一起，形成一個大餅。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ H$ R; d Z8 y
# C9 l; i @, x) Z1 f（三）撒上肉鬆、火腿茸及蝦米茸及蔥粒，即成。, F1 ?5 [: u: z
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j) @7 Q# T. l6 Q% p/ A" d
. o! r2 J0 d5 u' r+ e- ~. m公仔箱論壇（一）這是一道北平菜式，簡單易做，但煎炒時要比較有耐心，若煎到散開亦無礙，上碟後自動走回一堆。# q5 v& H+ f+ s5 _6 {8 A! @5 l
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預備時間：10 分鐘www3.tvboxnow.com6 I4 w: ^5 Y0 Z ^7 r8 M
烹煮時間：10 分鐘 |
發表於 2008-7-8 01:15 AM
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