材料及份量:
" w* m' t: A) z- C" O/ j" w! h（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ d/ ^2 `+ R
醃鴨肚用料：4 Q/ g- X& y3 x7 {
（一）八角一粒
! O/ Z4 E9 \7 w' c- ^9 }/ G! G（二）花椒一茶匙
' z* |! H: O3 U（三）紹酒二湯羹
! g" p/ P, J+ R（四）鹽二茶匙
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* `7 Q2 X* ]8 {6 }2 S% m公仔箱論壇搽鴨身用料：
% q* N3 D3 k6 L8 l9 A3 G- l（一）麥芽糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 B- E" V& p% B- G
（二）白醋二湯羹
- F7 i/ U5 O3 W（三）紹酒一湯羹
; Z" ~1 t; b, k& G3 u（四）生粉一湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb3 I Y$ q6 {$ ]8 f3 ?
C% Y; t; i3 K5 q b+ W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。# P ?0 H% F2 m2 R; z
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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# ]& K: v. f, r5 r（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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0 J$ o* {0 u' |* }www3.tvboxnow.com（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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