材料及份量:
3 V: c3 R0 y2 g5 E6 d* A8 ^tvb now,tvbnow,bttvb（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:公仔箱論壇( l; u# K5 s; _* D$ L
醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb, S: d* s1 v$ A# h7 e5 C! ^
（一）八角一粒
$ t+ H0 |; L8 B& m% h& G N公仔箱論壇（二）花椒一茶匙公仔箱論壇* b% F9 P' h: S; J
（三）紹酒二湯羹
; e9 v' H2 F/ \0 k公仔箱論壇（四）鹽二茶匙
4 A3 C$ E9 H" |5 H2 I& a; |# R& N) R n) b( m% `, o" e
搽鴨身用料：
: Y/ r% d# x( A（一）麥芽糖一湯羹公仔箱論壇$ ]) I$ e6 ^3 d+ \4 [1 N+ f# x1 @
（二）白醋二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! Q8 V) }# T- L( k
（三）紹酒一湯羹
8 w( c% B/ {9 N1 @- Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）生粉一湯羹
/ I! S/ q. }' Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 ~0 o$ }) G8 ~0 j T! F
製法:
( Z% |+ e9 _5 q6 [0 @. X- \# xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 d; q' w* }% P6 D( W7 x
（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
: C8 Y- t# C0 M* V" H0 z8 D1 Y+ m公仔箱論壇2 [ _% _ |( R$ J' X& v
（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
2 k: H$ E) K2 Z5 V' r2 u# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" O+ L+ Y( T# R1 h6 t
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。0 e# M6 v/ G J& N" C
2 ?9 H0 d6 \6 X4 Y# j# s8 {0 H/ [( R（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
| 