鹿兒島名物薩摩魚餅(さつま揚げ)乃當地傳統美食之一,而日本人氣薩摩魚餅品牌「玖子貴」由2009年開業至今曾獲多個獎項,是日本國內備受矚目的星級食店。四洲集團最近將該店引入香港銅鑼灣崇光百貨,成為海外首間分店。公仔箱論壇0 L5 }* i4 v+ x9 \) \0 \" i# h
「玖子貴」日本店推出的魚餅款式眾多,除傳統口味外,更積極鑽研創新口味,多年來深受日本國民喜愛。魚餅選用當地時令食材,以確保食物的水準及質素,必食推介為榮獲2010年鹿兒島縣地域特產品大賽第一名的「流心蛋魚餅」,彈牙的魚漿包裹着日本溏心蛋再炸成金黃色,令人一試難忘!tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 b6 K2 O- D4 K' W7 B$ v- R
10款必食名物) J3 ?2 s' T2 H7 l' S
還有以香甜粟米包裹着魚漿的「北海道粟米魚餅」及入口滿滿明太子鮮味的「明太子醬小丸魚餅」均是鎮店人氣產品,入口香脆不油不膩,可見師傅對食材的掌握及控油溫度一絲不苟。今次來港會引入10款人氣食品,其中包括「明太子醬小丸魚餅」、「鹿兒島安納芋甜番薯魚餅」、「鹿兒島甜蝦芝士魚餅棒」、「北海道魷魚魚餅」、「鹿兒島蝦芝士魚餅」、「香烤芝麻魚餅」、「香葱檸檬鹽魚餅」及「經典薩摩炸魚餅」,大部分食材由日本空運到港,與日本店一脈相承,令人回味無窮。www3.tvboxnow.com( v+ R/ x4 S: z" a* f0 ?! `7 d
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