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) ^ y+ F& y. Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb白斩鸡
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制作工艺:煮 www3.tvboxnow.com/ F3 H) w0 O4 s7 v* D# D
口味：咸鲜味
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9 ]( N' ~9 W {+ | }" a$ R主料：鸡650克
1 I2 \6 Q0 _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R G& b$ w6 l' N) I
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ D) N; Q6 @ X
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；- ^% ]. z" L# h# _+ V# `
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
6 c/ u T/ u h3 H公仔箱論壇5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
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發表於 2008-7-12 12:25 PM
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