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! s6 z5 Y$ D: n0 ?9 J twww3.tvboxnow.com蛋白 - 8只
5 J2 j* v( a6 e) i' r. Qtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 (浸軟) - 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 k( L5 Y0 N
蠶豆 - 1湯匙
8 F, z& ~9 }9 V( n公仔箱論壇磨菇 - 4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 o- |7 f8 W) d! M
蛋黃 - 1只
1 k) ]- f b' Q1 y# Q4 j公仔箱論壇鎮江香醋 (伴食)公仔箱論壇7 s% @. m0 R2 k9 F$ p& K
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鹽 - 2/3茶匙
. {5 i1 ~& [1 A- ]. c生粉 - 1湯匙
0 A$ h+ \$ y0 F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2茶匙
; X/ ^: n3 \: x+ R" o) ]% m5 ewww3.tvboxnow.com水 - 1湯匙
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y) \" Y5 e$ c+ n; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4茶匙
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生粉 - 1-1/2茶匙
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6 W& }/ `4 |; k0 A. A1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。# \8 Z T% |" @' l. K. V6 b; \9 ^6 L3 a
2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。2 b6 N$ \8 M/ g: s4 y3 I. |
3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb4 i# G0 c- J2 m/ P( _
4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。
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% U) A `3 K6 v( }% E1 T公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 09:51 PM 編輯 ] |
發表於 2006-11-28 09:50 PM
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