[健康資訊] 每天６００克穀類豆類防腸癌！中醫權威推９大抗癌食材～～～～

癌症

癌症也稱惡性腫瘤,是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的,環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。  }9 C8 k$ M  I! R8 A5 E; p
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症狀表現：www3.tvboxnow.com! s+ E) {* J0 ]
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。www3.tvboxnow.com3 Y3 T$ {: B# c

．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的,可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結,可導致淋巴結腫大。
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．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛,夜間明顯。以後逐漸加重,變得難以忍受,晝夜不停。一般止痛藥不起作用。

．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快,營養供應不足,出現組織壞死而形成的。* @5 R9 R7 h# ?7 Q2 z0 {( |2 R/ @

．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血,痰中帶血,胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
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．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難,食道癌梗阻食道則吞咽困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ c6 C7 j: E- q6 k) P
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飲食要點：
１．食物多樣化,以植物性食物為主,應占每餐的２／３以上。www3.tvboxnow.com  l  p7 p4 @. y( S
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２．控制體重,成年後要限制體重增幅不超過５公斤,超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
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３．不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。$ _5 F0 C$ a' j
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４．多吃澱粉類食物,每天吃６００－８００克各種穀類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

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５．每天吃４００－８００克各種蔬菜、水果,可使患癌症的危險性下降２０％。% U; A$ w) I1 B1 `+ d- d1 T
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６．戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。公仔箱論壇- X( k$ h" {8 ~% V9 a

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７．減少紅肉攝取量,因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。

８．限制鹽和含鹽調料,高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於６克。
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推薦食材：
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．玉米：根據研究,玉米中含有多量的賴胺酸,而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維,能加速大便排泄,減少直腸癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb) e* q3 c' D3 \0 z6 r+ s. f

．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶,可以消除亞硝胺的致癌作用,從而減少消化系統癌,也適合已患癌症的病人服食,達到輔助治療的效果。
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．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質,能補益身體,提高免疫功能,抑制腫瘤的形成,黃豆中含有多種微量元素,特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合,達到抗癌作用。公仔箱論壇5 d# f. d+ u4 U9 w3 Q$ ]
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．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高,它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用,同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加,產生干擾素,增強抗癌效果。適合各種癌症病人,尤其是消化系統癌症患者食用。
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．蒜：中醫認為,蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現,蒜中含有大量的鍺,它在人體內能誘導干擾素,啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性,從而殺傷和吞噬癌細胞,達到防癌抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  M' w- e- y8 B2 g' J. F4 G
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．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素,可轉化成維生素ａ,既能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激身體免疫系統,啟動身體的抗癌能力。
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．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質,能增強身體免疫力,經常食用可防癌抗癌。公仔箱論壇6 M) O$ c. W1 G5 n7 _) R; U

．海帶：中醫認為,海帶有軟堅散結的作用,可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外,能預防放射物質導致癌症。! b1 R7 p8 W: _# t8 u: \
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．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶,能分解食物中的致癌物亞硝胺,防止癌細胞的形成,對肝癌和胃癌有一定的防治作用,也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。

更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
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對症食譜：
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二麵饅頭：

材料：玉米粉３００克,小麥麵粉２００克,酵母、鹼各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 H$ {, M1 `2 ]5 m
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做法：將玉米粉、麵粉放入盆內,放入酵母、水,和成較硬的麵團,醒發備用。將發好的麵糰放在案板上,放入鹼,揉勻後搓成條,分成約５０克一個的小麵糰,用手揉搓成饅頭狀,蓋上濕潔布,發酵約１０分鐘,再間隔均勻地放入蒸籠內,放在沸水鍋上,用大火蒸約２０分鐘,即可出籠。公仔箱論壇. m/ ^) o: B, m
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豆漿南瓜湯www3.tvboxnow.com. m- y; |3 w& L+ X5 \+ `- i; G

材料：豆漿２５０克,南瓜２５０克,乾百合３０克,蜂蜜１５克。www3.tvboxnow.com8 a0 s: K. t/ F# j8 }

做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。

木耳炒雞蛋

材料：雞蛋2個,水發木耳200克,蔥、香菜、鹽各適量。www3.tvboxnow.com) F/ N( Z; g' m
做法：將木耳洗淨,瀝水,撕成片狀,將雞蛋均勻打散,香菜和蔥均切段備用,炒鍋燒熱,放油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,起鍋備用。鍋內再放油適量,放入瀝乾水的木耳,爆炒幾下,待不再炸響時放入雞蛋,加入鹽調味,撒上香菜段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! l( V5 U8 t! O

木耳萵苣筍
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材料：萵苣筍（菜心）５００克,水發木耳５０克,蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。

做法：木耳挑洗乾淨,撕成片,萵苣筍洗淨後削皮,切菱形薄片,與少許鹽拌勻,蔥斜刀切成小段,薑、蒜切小粒,泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱,放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味,再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟,加鹽調味即可。

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soforlee

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