碗仔翅公仔箱論壇2 B; C2 u# x3 Y4 {7 o
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材料（大慨6碗份量) 6 }- `/ Q' I: J$ X" C) q
素翅 約4兩
8 G, x# Y0 s, S! P6 Y r0 s木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ @' r0 _' y5 q
冬菇 4隻
$ u8 T, `9 [- q1 y# K9 F! [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% B9 @7 g* j c* y% i/ G) L6 s9 \6 Z
急凍雞柳 5兩
% e' B! a+ A, o3 i6 x( ]清雞湯 1公升
. q) c0 s& ] @, \# M* G( Z7 v0 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O j' T5 n& D- V( I
- T( c& `4 ]& N1 r" z公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇 u# w1 S; y8 H) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ a8 Q$ }# t% J
豉油 1茶匙 ) P2 V% a0 L |) n" ]+ l* v6 p! A7 }
糖 半茶匙
9 N4 z4 l- C5 d8 n* x6 d: O公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
8 N) ~. \8 U8 s生粉 一茶匙
1 A, a Q; @$ C: ~( `6 T公仔箱論壇雞粉 半茶匙
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/ Z s, [4 ?% m. r2 _, Y/ P* ]# v) b5 P* ]( ~
芡汁材料 公仔箱論壇9 }! D9 n. ~1 u. P
+ |4 o% v4 K: }4 W9 b/ A公仔箱論壇麻油 半湯匙 9 P( o' h, e/ `6 ?+ H
豉油 半湯匙 0 K! o( O4 E7 x4 \
生粉 1 1/2湯匙
' U# k/ }& N& f: k0 w' B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 4 ?/ c, j; `( i: b+ \5 J
燒酒 1湯匙
5 N0 V, M, N' I. {www3.tvboxnow.com胡椒粉 少許
' R+ h" C# J' n0 x9 ~& M) u水 2湯匙
0 a0 }! Z+ D! _- @; C* b% [鹽 半茶匙
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製作
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將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb8 H& s, u! T( D+ `$ r
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 ^; G! N2 a. u" F+ m, H7 [2 D
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
9 g; A1 y3 M! B" J7 t2 z' W! U; owww3.tvboxnow.com煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 . A+ q; ?7 S+ w0 g7 e# h
$ R1 t- u q1 z公仔箱論壇購買地點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ N% D4 l( Z' M- d1 B
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/ S3 K1 I' Q8 E# D( M! `( etvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
9 k$ @: V7 X; V3 X- i) o公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 Y4 S/ x) Q
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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8 b- A; Z7 S7 _注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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