碗仔翅www3.tvboxnow.com/ J v) w" U" ~. c: c: F4 N, z
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材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb$ {& F' P @) ^# u& ~
素翅 約4兩 公仔箱論壇, G$ y: o4 s% E$ A& C/ I
木耳 半兩 1 c: c' h, S+ _
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb' l0 G- c2 ?. f1 Z0 Z7 Y
罐頭竹筍 2條
# j/ M+ n$ F% s9 Z) o+ I急凍雞柳 5兩 ) Q4 \- P* s1 Z) L, c7 O
清雞湯 1公升
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# c6 r+ W3 V8 @5 T# n醃料
% X {3 q, n. Z5 e# W% }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 Z K6 }6 _9 g6 z
豉油 1茶匙 , @5 h% r, M# t* r$ N/ ^
糖 半茶匙
2 Z2 }# {0 Y- rtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
9 X, M$ h" m* [7 vtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 : Z- c- _6 C3 {: s& J+ z
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇6 q& L& \" c) T2 _/ B! [/ u/ Y
! S# z4 N5 q6 utvb now,tvbnow,bttvb
, Q1 x: e% ^- j& W: q) Awww3.tvboxnow.com芡汁材料 公仔箱論壇1 S" V0 W: |9 n1 W
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麻油 半湯匙 www3.tvboxnow.com9 m1 t# B+ }3 \& E# Z( e
豉油 半湯匙
9 B R% f) v x2 I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
- z5 T, H; d: W/ Swww3.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙
6 i. t4 D$ `+ ~! I& O- Vwww3.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
# ]. r' s/ u' V/ `5 P! J" Owww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許
/ d% z6 o! S' b$ ?# v% i b3 R: h9 P. _2 a6 `水 2湯匙 www3.tvboxnow.com* d) t3 B4 f, T6 L4 g& T
鹽 半茶匙
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
% r* E0 H, H$ F8 C* pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 U8 E: W1 T* \8 j
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
3 w& L; p$ p% g9 N' E公仔箱論壇9 X& b5 J' O/ O1 P6 m& U
4.
% o5 d) t# S8 X# H( p煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 / A* J4 @! d) D+ J; q O% L1 | n
7 X3 k- ~ M) s1 q公仔箱論壇購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
: H) R4 C* A7 b: t1 y6 E木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
{5 j' ?9 @6 J5 H( [) y; T公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 公仔箱論壇# i9 n; F. G/ `: d W, z) h
清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇: X- ?" @8 W2 J. m* \
0 L! r# K) T2 x% } W; x公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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