炸雲吞
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0 o* |) X1 _6 v# }# qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
' r* ~' ~9 W/ N! p4 Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* }6 x4 D F# X
1.雲吞皮 8張
! X/ W) e6 W6 n公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
0 x g% ~1 L" F. } 蝦仁 2兩 4 v& D; |8 x8 [! v$ t( J7 v. c3 |
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 S) c2 y0 O3 d% R
肥肉 2兩 www3.tvboxnow.com$ K2 s* y7 Q* P/ Z3 y0 ?
蔥末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i* B+ z- g$ S4 |! a! P% Q
3.紅蘿蔔末 少許
4 p7 h% t/ t9 R4 G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 `* J3 e7 _: N( D
鹽 1/2小匙
7 C$ }! Q K/ `+ c, }" W* Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1小匙 " U4 k0 b7 K W% y" E$ E! A9 x
糖 1小匙
: M, [! }9 o: ? L* N9 u p; G+ k米酒 1/2大匙 www3.tvboxnow.com: A( x! L: z- K, x
米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 R( O; `5 `. O* R
麻油 1/3大匙 www3.tvboxnow.com5 ~, f% p% x4 s
太白粉 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p5 ^7 M) s7 k# b$ a9 N# Z) ?
# u; c- X8 w& Z公仔箱論壇做 法
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. l6 n+ z6 h$ Z4 }& ltvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb' g6 d% o) K: `* X+ h& w
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
) n$ V/ A4 T4 C1 j9 M. q(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 2 ~0 X* {% ~! v6 Q
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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5 `2 s& p# H: Y4 `4 \- @) S; H: A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb& ]# }/ X3 s0 p( T
3 I0 E. z1 R' q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒
/ F, Q2 T# ]* j! m( ^/ q$ S8 [* c# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 N: H( \' ?6 n% l( `8 G N+ g [
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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