砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
+ M( J) s# ^4 F% itvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb% G2 r5 w& `; \: q. n
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
9 h: o2 z8 w k- F) j3 X8 Atvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇5 `6 Z# o( j- T8 X- T
入口仍暖 信興隆食品
7 @" |! U) D# r$ V% h公仔箱論壇平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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7 \2 c5 D2 f b$ r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t6 \0 i* S. o( k5 k; o © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
! }6 [% h8 m: c1 g: Y公仔箱論壇•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb4 V. l$ l, n# G O; v0 v
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇) K" o( t* S; [/ ^# z
紅豆起沙 生隆餅家* F' [0 U& F* d* B
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
& a$ @0 G/ d) b0 [* _ q+ x7 |www3.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇& ]5 K4 Y# ^4 C; p: G" p# g" X( p
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 © 由 新假期 提供 BA_3c 公仔箱論壇( R5 c+ I6 {1 K! G3 h) Y6 _
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 + K% A: ]0 n4 H) x; E3 }$ v8 E
•電話：2360 0328, S! g- V W3 k* i2 E/ Z
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
1 S8 f3 y' H7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% w& w2 N( }# _% b! s" G
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
4 Z: c6 Z! a) l- h. e! `tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
# {5 N, r! N8 U' i. ?* G8 [•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇3 z8 j. z7 D% L# I
•電話：2787 1398
' p% Z+ V; c6 l9 B- [7 D. k3 c•營業時間：11am-9pm
9 T" x# @9 L/ z% K人氣街坊店 國記
; O( o4 K8 y8 R) d: o% q' utvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇( G% a" }9 K, w( } q4 Y: M
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e tvb now,tvbnow,bttvb- K% R% q2 P4 L6 S
•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 w9 q' I4 \1 s) _
•電話：2476 3748
0 \1 C* B8 [$ T" t# M# A0 utvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm5 R: Z% c8 y/ g- q2 w
真正砵仔糕 卓越食品餅店, m g" x' i1 Y5 c+ Y; T
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
' @7 g. ~* `. A. C' ctvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- c( t% k3 s' d
•地址： 西環皇后大道西183號地下
1 `- Y6 x; u6 Y" c! Qwww3.tvboxnow.com•電話：2540 0858TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ l# S- o- Q
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
' _- s/ D* [4 ^ Z. b公仔箱論壇大埔人氣店 有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb, i, R3 [! P( D; d% C* q- \
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。www3.tvboxnow.com8 y0 Z _5 _1 o
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
) l0 b/ P3 C5 \3 w' w6 J6 N8 P•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
; `( i8 g" z3 y; w1 w6 U8 ]•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 q. S' @# c2 ~% b
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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