砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
) I- z+ [0 H- I6 T* `$ v2 `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb* f2 H* s% }" p5 i0 T9 o
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
3 q/ Y+ j- H" a公仔箱論壇 即看！ 老店 好食砵仔糕
9 z3 Y# q. [+ T# v" S* Y入口仍暖 信興隆食品
5 a3 z2 O9 A3 D7 ^$ n6 M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。$ Y, g. [4 q4 `* n/ a$ B
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# `' s, p4 a2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
/ y+ w9 |, T! n& |2 x- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211
/ F$ S) l6 Q& G) Z# F. B6 F/ M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
, s. a+ O! i T2 stvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家
& U6 V' N; f0 w/ _有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
4 m" J' m* m+ U Q公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 生隆 www3.tvboxnow.com- l9 P7 q& G8 y$ s) }. u$ L" q9 F2 a! ?
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
# ^& A$ v$ Q/ [3 s; o* f. B9 ktvb now,tvbnow,bttvb•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
0 I2 r( ?/ I& p$ d% Wtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2360 0328: z4 B9 i9 v D% I0 F$ ?
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）www3.tvboxnow.com3 F1 i9 @( \* w: c4 t# t
食家推介 大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb5 w' @/ j9 Z- x* `# O! F( w5 W9 y& G
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
6 Z, l0 O E0 M- Htvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e www3.tvboxnow.com' ^" w9 T9 ~2 g: h2 ~9 r: ?
•地址：太子基隆街10號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 D+ k! h) W1 C
•電話：2787 1398
" F# s" q6 [) I0 h, Y; K S•營業時間：11am-9pm
, E# _0 \+ K3 j8 v/ swww3.tvboxnow.com人氣街坊店 國記) P# ^9 ~, i" ^$ I2 P& S
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
; ?. k% @' i* ~" A o" }) i公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' R# H- a) u5 w" A
•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇5 f F& V Z7 r7 r% `) N. ^
•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb; P0 g' Z+ } o- r0 x7 ]* Y# Y
•營業時間： 6am-6:30pm
9 @0 T0 e' M& I5 z公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店( C9 x) U" f* A$ w
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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) L* d1 S ?* m/ S- lwww3.tvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下: c" q8 K; K7 A! F! i
•電話：2540 0858
: O& p8 X1 ~" l' h3 u6 M- T: j* v公仔箱論壇•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb: B4 n7 t# x% r1 t
大埔人氣店 有記茶果
r) J/ Z& L' V0 e- [公仔箱論壇60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
/ J* P, j" s9 u! R4 E/ ^3 Jtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 ( W# \. s2 M9 |- P+ z
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
+ k4 F: ]$ V8 _' b, C) `; D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810
i- f3 C% D8 ~- J) ]6 `•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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