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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 E$ P8 U1 R/ L

/ w/ l4 q5 J* [1 H中筋麵粉 75 克公仔箱論壇- w; h( [  H6 K
水 45 克
* t$ w" W# u. F" A  ?, s* s中筋麵粉 100 克
, Q0 Q- {' D$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:9 ~4 k* e# C& Y# o0 _4 u  Q# J2 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( Y/ D4 W( R- k8 c: {' X
熱水 30 克& Y0 M. A+ S) L5 |" p$ Q% C$ P
糖 30 克
/ K$ d! k, O  l; k3 P: |' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/8 茶匙
% C- D: l& H8 X, w' u+ ]3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1.5 磚8 n. p5 @+ T! H" J& p
油 2 茶匙www3.tvboxnow.com/ s5 m" @& ^  ^, m
鹽 1/4 茶匙
0 o( q6 I+ c9 N6 f+ c, \公仔箱論壇做法:
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. Z' n% M* p* y8 e中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 T/ G- ]$ k$ \! y' Q) N, j
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)# R$ j  p6 @8 o  d
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
2 E1 c' f6 x6 R" itvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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# _  g; v$ v; B. t/ F- \5 K. Ttvb now,tvbnow,bttvb分兩批用中火炸熟,即成
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