[烹飪技巧] 牛耳酥

tonyyyf

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 S1 z* X( J7 S9 r: J+ X

  o0 ^, Y; ^6 S/ W7 P中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 R3 a6 Z# y. }6 p; R/ J
水 45 克
' J0 d! l/ T  z1 h中筋麵粉 100 克
* m9 n. y; J' c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ d6 Z: k, a8 W; i7 utvb now,tvbnow,bttvb
. R* f4 o- [9 btvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
  Z  @8 H, ^# }" \' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 s4 `6 w5 _; q2 O
梳打粉 1/8 茶匙% U! u: {2 O( Z0 B; Z% u
南乳 1.5 磚
- j5 g% E6 D2 f9 w+ \# p公仔箱論壇油 2 茶匙
5 s9 x+ d; _7 Ywww3.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& R$ t3 r, i& B6 }/ v$ K* |/ }
做法：www3.tvboxnow.com; P( u8 }8 s; y% B3 ]

2 e) m0 ?0 v! j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
+ g6 c6 _9 |, |; E3 W- l- u+ ?www3.tvboxnow.com先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
. r. R8 s  e' a3 g9 L7 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
) K( R+ ]1 ^- U# m用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
+ q  S) k* X$ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S' [$ P* q3 B! A% k4 B
分兩批用中火炸熟，即成