材料：
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4 P, Z5 T: o2 N: s' H6 ~, `長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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調味料：( [3 |; a) p* N' z
$ p* C; p: D# e( b6 V) T2 t2 a; P醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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# _3 J7 f# L+ X/ M! K+ T) M公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' B% R7 ]4 W5 |1 l( D" \
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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* S! ^6 X, j" D% e9 c) Pwww3.tvboxnow.com2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; l1 K2 N2 c! |' l
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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