生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
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7 J2 K9 ^8 |5 [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
8 f: S, l2 b$ p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
: b+ F7 Y- ~- j" T) D6 I% [# w, m/ ptvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# @) N- V+ N) \
•電話：5321 1862
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$ B2 f9 w# m8 v. P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
- l* q9 T: ?7 G( ?+ d7 m! Pwww3.tvboxnow.com•備註：茶錢$2/位
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. _, R3 e* Z' O$ I# D6 twww3.tvboxnow.com2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
4 }" S" E3 _$ i. d% p# U: E新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
: S2 R' O" l4 [4 M6 F+ l7 R" P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com& ]# c7 S+ w9 l0 i# ]2 b) V8 k1 C
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6 H- t# M# ]6 ~8 \•地址：新蒲崗衍慶街48號地下5 x& K- T3 y0 Y
•電話：5607 3153www3.tvboxnow.com' i& M2 H. y" B+ m$ E
•營業時間：11:30am-10:30pm
" f- B; Z+ `4 x5 h4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' A) [& o, T6 z) M5 e% U! C
3. 北角 麥記美食 系出名門公仔箱論壇& l! |- {3 p. `! Q) {. y& O8 k; y
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
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+ N* ]2 d! m: i- h- ?2 i•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
6 l5 Q1 |3 }# a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2887 7851公仔箱論壇$ K) z7 I- V. e' m, Q
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理0 K$ N7 {5 j. l1 K8 L
上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
H' s4 {8 Z2 F+ v' ]; g7 {tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy
% N5 j L* v lwww3.tvboxnow.com•地址：深水埗醫局街193號C號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ @; [0 q7 W5 J/ z
•電話：2725 3030% y9 r3 w7 p. e: F: ^( f( F( G
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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- u6 }! [. [. v1 c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
: k: d% ] Z6 ]3 ?' v( M4 o. R btvb now,tvbnow,bttvb店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。公仔箱論壇0 [0 o4 C1 I4 e) c) G
 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 I, U( C: p- ]; k; M0 u
•地址：慈雲山慈華里3號地下
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•營業時間：9:30am-10pm
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! R: Z4 x' u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變tvb now,tvbnow,bttvb. F8 t$ J0 G3 p& C% }+ w
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。0 q- t5 H( Q. v9 I; d
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, k% I: F7 P: _6 T0 a! E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb•地址：土瓜灣美善同里13號公仔箱論壇) d0 s. t+ V$ W+ N# q
•電話：2715 0762
! c) Y$ d8 c1 Stvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：7am-10pm
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& Q" E* F- Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
1 p1 h. }$ S7 o/ H" `' k以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
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" C7 A* j6 ]1 x/ R/ Z* mtvb now,tvbnow,bttvb•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
# |5 [( @( U6 k" w% Wwww3.tvboxnow.com•電話：2409 1209
5 x% B. x! i6 m7 Ntvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10:30am-10pm
, l; T5 b1 O- b& ^' Q( o8 ntvb now,tvbnow,bttvb•備註：每位最低消費 $30/位公仔箱論壇3 l) I# y5 R) F0 P7 D- O8 j! X
8 q( c! E, V$ l3 r% K J- D) jtvb now,tvbnow,bttvb8. 大角咀 慶麵 名店風範
4 G" s R* N0 I, C! h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. p0 O0 e/ f/ M
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5 A' O$ R/ C* d2 F0 u% E公仔箱論壇•地址：大角咀角祥街2號J地舖公仔箱論壇2 O# c$ L6 O: ~) q! ^0 S/ `
•電話：2609 0966TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) t, p4 c8 x! k
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. I) I& |6 c8 f" z8 \' A
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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