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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ g f! H9 ]4 K" w
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。公仔箱論壇7 Q! l: s' Y6 A4 l
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
: k1 |/ p/ b2 {: K2 e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 時令水果入饌
% R8 h N" W; Y5 ]( O- z1 L5 Q, v公仔箱論壇 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
# s) S! n; f% k7 p5 Y; ytvb now,tvbnow,bttvb 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
& L9 g) h. \. R7 S1 h 時令果王榴槤慕絲蛋糕公仔箱論壇6 \: h- @% w6 b& G
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
# |4 g& [3 I& B8 I4 N 紅酒香橙烤羊髀
. A% Z9 o$ [! {7 t4 atvb now,tvbnow,bttvb 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。www3.tvboxnow.com; P4 {7 w) T) X
紅咖喱荔枝烤鴨
; o4 E+ { h- L+ U- M/ ?) nwww3.tvboxnow.com 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
; W+ x! O3 a: B& |4 E' M Cafebord de Mertvb now,tvbnow,bttvb& B" D4 s; H v+ i$ Q% F6 d/ S
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
! H+ }# Z' x" y$ u' z% Z( s$ }www3.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb- ]- ~6 J) v1 p: P% M6 l- F
查詢：2295 8288
* E& [0 `0 q; Q2 P1 a ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
! I4 p9 j! Q* _* _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
. n% m% n" d8 K# F( i- |7 p9 btvb now,tvbnow,bttvb ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。www3.tvboxnow.com5 q; y, @) E) I+ T, D! F7 D' d. L
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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