迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包8 u7 f: C; Z( b% X
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+ b- ]/ h+ f4 L1 c" C1 I. O4 C公仔箱論壇材料 (16小個份量)
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$ m; r# d5 W; r4 q' ], I* S高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 b6 _! W; Q0 z$ q* W3 Q
酴母 1.5 茶匙
% G8 Y7 Q. f; P h+ G糖 40 克www3.tvboxnow.com. y& f2 {% Q$ l- a
鹽 2/3 茶匙5 C8 h" d; H- |9 ]$ j9 i
蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 g8 Q; T/ H- x, P
牛油 30 克
@+ @' k) ~% o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克
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製作www3.tvboxnow.com4 @: B0 T! ^4 k$ d, M1 L0 e
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。公仔箱論壇# ~5 _; A. R& ^
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ l$ e, ~9 Q: Z" b) o! a9 a" i
% g7 c0 @1 |$ E- n( ~ Jwww3.tvboxnow.com3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ S+ g; Y, T- T: P$ O
! P+ y: x& i" H) @+ t. j5 B: U: L公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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+ |) N4 e9 E0 d J* Q/ d! o, Gwww3.tvboxnow.com6.第二次發酵約45分鐘 。www3.tvboxnow.com" d' N8 Z6 f3 s$ H- g9 I" O, m
% O. s7 y. c8 N. |7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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