[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ D6 T# K0 Q+ @% a, S( R" q' D

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。# f2 r0 N5 V' [
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚www3.tvboxnow.com# ~# O, \% d+ k
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油7 X2 }) J; V( ]
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做法︰www3.tvboxnow.com' r6 P0 Y9 b2 ?& n: f- f
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。' i) ]& J+ C. r% R4 H

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二、抗衰老食品︰魚肉www3.tvboxnow.com, V4 d! |8 i! _) E; w+ W4 W% N

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 j) R7 g' g" B& ~
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松7 L: d: R! Q6 Q0 J- P( \

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油8 D/ M  o4 \( J2 d$ Z

做法︰+ {0 z0 ^3 [, V2 c
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥公仔箱論壇0 [  n; k# I) S( z6 D

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。公仔箱論壇4 }, A4 J5 i) V$ B7 ~0 k+ x$ f

美味菜式︰洋蔥海鮮湯

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個! H% C3 w; G, c/ M+ N9 F

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ K6 S! q$ U, ]2 {, n
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, K2 v3 W% B5 t$ k' x% H$ S$ W& E
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 N0 Y1 r! O2 _* v7 {
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四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。& l; u" ^4 I% L& f4 e
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。, @' Q) i5 }6 p& x5 L3 {! z" `
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美味菜式︰黃金豆腐$ s' P- e7 G- O1 z7 s' b
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥公仔箱論壇  b( k' b( w* W# F

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油5 L( X. I  `$ v* ^

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb; i% p) n$ o  H1 @2 F
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉# W# e  n2 j* N2 [8 ^0 N% P
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油5 q5 P) n0 I; O' `; B# i+ `+ T
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb( x: \& ?: V0 a" ?- O1 H
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 o2 D7 U7 M3 M" ?$ J- [
2、臘肉過水后切成薄片。: f6 y* A* [6 ^% _+ h5 ^
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，www3.tvboxnow.com- V( f8 a* c" A' n$ M2 V: l7 w
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素www3.tvboxnow.com/ U! u4 `- A! K8 {

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: n1 `- w! x2 C
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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