媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
) B" t! D( x W# w0 m' _* Y+ d3 B* Y9 S( k1 \
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
' G) \( W! T, b5 |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; b V5 d1 V4 ?
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 www3.tvboxnow.com! J) F3 S4 h! I
. n& N$ `3 n" L' z! X' itvb now,tvbnow,bttvb法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
2 F V4 {4 u7 B5 o7 K公仔箱論壇 d4 L; A/ c% M, l
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別: Z3 |$ D m4 d: \# r1 \
8 w5 k6 D/ n& |/ j當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, T7 a: W" T3 }
; T. I6 A1 R4 X6 G0 d% O喝豆漿應注意哪些問題？tvb now,tvbnow,bttvb& E) M" L' v4 B5 q
+ w6 Y: t( b) Y/ }% C0 fwww3.tvboxnow.com1、空腹不要喝豆漿
, h# t) m# t: ^( Fwww3.tvboxnow.com1 }7 m6 f& D" g5 E- M0 z( w
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。www3.tvboxnow.com1 I$ s" Z) j- O( K$ o# ]( c# _
( T: {$ d6 B% w* t
2、豆漿不要沖雞蛋吃www3.tvboxnow.com4 ^! c& Y& C5 F7 n
' O" x8 o. k! b$ F$ Z' T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
) F/ F% D6 g& E) Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 d3 o. r) L i$ r
3、用白糖來增加甜味tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ @/ t) y' e' Z# J- r* _6 a
& ]- H6 b7 H# d T1 l1 s煮豆漿時加白糖提味較適合。 . y2 ?0 U- M% u. h7 Z
( o- `& B; O- v3 g7 Z% }
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
6 M9 F* h# L7 j4 Twww3.tvboxnow.com
* n) q9 o+ J6 Y/ `4、搭配穀物營養更加分
4 x. [0 _& r* W! o; `
( W9 }" R' `7 h( t5 w- B公仔箱論壇豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。公仔箱論壇) t( e1 A1 F+ B0 N$ H# O/ n; k$ D
4 r5 [7 B2 d4 r5 X6 p, v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# Y5 i R" \6 p. {- ?* F
tvb now,tvbnow,bttvb; P# {4 Z' R: J" Z
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。www3.tvboxnow.com7 i/ f1 r6 v6 Y& A/ e3 F
3 [6 ^ O4 c- v; s# ewww3.tvboxnow.com許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
