[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜
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　　食材类型:　鱼类
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$ A( O6 T6 K" z& v- ?　　味道:　　　香辣
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5 b. d; C1 x8 q4 Z　　烹调类型:　烧煨tvb now,tvbnow,bttvb: T9 E1 E: d. @9 A2 _. l+ E- u
　　　　原料:　　. o- b5 V; w' F) X" ]
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。. W7 S5 t* v' o' H  z* B( Z. y
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　　　　做法:　　
0 L& _4 d/ y/ o$ Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。公仔箱論壇3 I- |5 Z2 p8 B$ ]4 j
　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。www3.tvboxnow.com- J1 }, ?* y' Z/ f" ~+ P; P
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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