材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
R; O" a8 Y I% ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇6 a) p5 \1 o* z6 E5 D- ~
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
: S* }! [- T& i+ H/ A% I- l8 gwww3.tvboxnow.com香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 k$ J5 c: [
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
) U* S1 `( t k' b# j辣油少許 香油1小匙 醋少許( M/ |2 c7 m! v: O' V3 h) M8 u
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。/ q+ M0 @. `* ~ ]; _' X( D6 m j
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。www3.tvboxnow.com- _3 `# Q& R$ U1 V _1 ^" C
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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