據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯www3.tvboxnow.com! J/ W g, N) r$ P, U
& b/ }8 t+ I' V8 I: Q公仔箱論壇材料：
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5 ] n. T; D. G; s- I" g8 N5 Y( Q洋蔥 半個7 A+ R1 b( a6 B+ u7 f
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb, i, w& h. }3 Y+ L+ t
蛋 3 個
, @; N0 W6 d$ D) |! p) s0 }www3.tvboxnow.com飯 2 碗
3 B D# z6 f4 `( e1 T3 F3 O7 x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量
* o- G# ?2 H; W3 ?. G7 F蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 t! Q! x. @: l2 d: d
& g; l/ g8 }: \3 l鹽 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com5 @4 M- a8 j8 h
雞粉 1/2 茶匙
) Y7 e! ]( I a5 V% ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
+ k& v0 A5 M' P8 U9 wwww3.tvboxnow.com水/鮮奶 2 湯匙
) f, N6 I4 m) h+ ?2 ~7 v. ywww3.tvboxnow.com調味料：, i u' {( N5 {2 Z( c7 d* [$ ]
* u0 N( o. q1 O7 I0 N" a3 t J蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇: L/ ]" T2 b6 U' N9 V& n' m/ K
雞粉 1 茶匙
" I9 N! J/ ]+ v! }- U鹽 1/2 茶匙
- O! S0 U6 ^) F' o- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙
- X! f( U% C2 _+ h! j, W* q+ ^蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb" z" x! n9 K; f& a; w+ w! s- \
: p: m4 d, E f( h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: A3 C) s' {# j
3 J2 V" y( R* n7 `8 h7 v; ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
9 J8 y6 f6 ~) \0 R: |+ F- Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇1 W3 y, R M4 V. }* C* I
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
1 u& a+ L9 _) p7 x! X6 |www3.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5 `5 E2 H, Q$ G% s" J' l- c" ]
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5 [0 Z2 E4 r5 O5 X5 {# n- O
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成( s% B+ {6 d7 Q' p! u
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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