據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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9 j' q" w9 D8 j Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：; k$ N& K+ e/ ~
' x7 W8 i3 G; Dwww3.tvboxnow.com洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb# r4 a+ K, B4 L8 [. F% O3 g
芝士碎 半杯公仔箱論壇+ J7 u! i( S1 p6 q5 j
蛋 3 個www3.tvboxnow.com! _* ?3 M+ n; M/ _
飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb0 v; }2 ~' Q5 c: f% t' d7 Z" l
蕃茄醬 適量9 Z' P t' K' _/ i5 A* U
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. P& t! t3 [8 P6 e+ \7 ^( S
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鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 {7 ~+ Q8 |- c9 A
雞粉 1/2 茶匙( q' T! t; S+ F" c3 a. P" V8 X
粟粉 1/2 茶匙
2 J. w3 e2 S* X- D2 [$ U- Owww3.tvboxnow.com水/鮮奶 2 湯匙
0 |$ g0 R6 v( ^' {調味料：. L. n7 K7 N; m$ P1 d8 |. {
: ?; z, B- h% T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
, X$ \+ t* j6 |) D" ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙$ B: o2 Z# e2 f9 e
鹽 1/2 茶匙
" H/ @1 {: f9 i6 K7 M& htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙
, x2 ^% P5 e( m. b/ a3 i+ _1 awww3.tvboxnow.com蕃茜 適量( T8 m: {, R0 ^
5 [; L! t5 Z9 p y公仔箱論壇做法：
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洋蔥切粒備用
- x- r+ J) }6 R, T2 m; ?3 O4 L0 T粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( V+ |( n) o7 D; S, |9 d
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
* k4 {- B, _2 F' n2 r熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用0 w' x% V# B' D% c0 J
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
! p) R( t8 |4 |& f把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇" |" E4 J u0 Z4 k
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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