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[美食介紹] 不用油炸,如何保持茄子鮮紫色

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( e. v( @* R3 g" N" X- U我試過不把茄子按壓在水中 ,最後茄子有些部分會變成啡色,唔夠靚仔,用蒸的方法也會有此情况, 不過 勝在原汁原味
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