【材 料】
9 F8 `7 J' `1 B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X6 g# v; B8 r. t& C, l伊麵 100公克
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9 N" y5 T( T) U' i4 Z牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. Z7 {" D0 y* L" |
( Z/ ]! p' H( ~& m3 T洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄公仔箱論壇: L# a+ @2 L. R3 n8 I: {
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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, W+ x2 B5 f' J5 o. [; L蠔油 1小匙
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9 Z# i2 i& q. h7 A; F2 b7 e公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) z. z; S* F. H4 e2 z& y$ ~8 l
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生抽醬油 1/2小匙
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% i o3 ^, z; a7 g6 |( y1 |公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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! I+ o1 ^9 R6 _+ ?8 _' {3 g米酒 少許公仔箱論壇 ^/ n: ^$ T. ~2 M/ p# Q' W. Q2 w
9 K2 k2 {0 \9 L6 X【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, C$ _" q) t6 Z
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
/ M ^2 V8 ~( a B% d O: U# {5 l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
; W" d; W( Y5 x公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。( ^. w# T. g7 _7 A& H
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
* @) V9 ]8 z3 e0 w5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
. P( a9 v0 n# }+ r0 Y9 f公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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