[中式食譜] 焖四季豆

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1 T; v. T2 {. g; R: A6 K   制作工艺:焖
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5 A* v% j/ @$ N& K- P+ btvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味公仔箱論壇5 |9 Z" D/ P) {& b; R
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　　主料：
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ L: q3 c4 G' i" ~6 H* h
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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6 F4 E$ ]- t; c" C% Zwww3.tvboxnow.com　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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# A: E' t- E2 P6 btvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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6 Y/ S6 z2 T' |1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；  W( r8 v% s6 h( M6 c  T2 P  u4 E

4 {& q) x6 m" h8 a　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。