台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( r6 f, ]0 r5 x2 J+ t
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
8 x) ~' D# A; Z5 ]8 U/ ~www3.tvboxnow.com呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 d2 }5 Y2 t- _. ]) G3 d
# m1 [! k* M+ D! v然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：+ |) U3 ]2 O. ?. z! D/ V; G- O- e4 L3 R
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
* f+ J; \" d6 ]5 C6 M& X/ P8 Q公仔箱論壇2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。9 b- M7 W5 B2 I
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
! T; \$ d' m) F8 k) }# f$ v0 U7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。tvb now,tvbnow,bttvb Z/ `" N/ q/ B* I$ X9 X
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
4 y3 P o( s! z9 ztvb now,tvbnow,bttvb6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
) r4 ?2 Q8 J' ]' O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
2 Z6 u! @" q3 n, `" j9 g8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: W! V1 w9 Y, g$ n: L
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。www3.tvboxnow.com r) H& R% v: p4 ~) z& k9 Q6 i" ~" n
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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