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制作工艺:包裹蒸
1 ~4 _) q. A' a' W* @tvb now,tvbnow,bttvb口味：清香味公仔箱論壇9 T+ `, c Z! i8 t- Y8 ] H( ], @& D
* V6 e9 w# q# f0 F& j' w& B/ R! ~% W% ]tvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭肉500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ l- i. n' D- `+ S
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 公仔箱論壇! I2 N- r9 t# h9 m
! K0 S0 L+ k( a( l) [& d+ A7 etvb now,tvbnow,bttvb制作方法:9 H% k# T! y) }8 w
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。" K1 W- F# x6 O; ?+ V( ?* {
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。% E. E" X' U) Z! y
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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