材料：公仔箱論壇. F! F3 @* [- d& \- s3 G2 c9 r
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。www3.tvboxnow.com4 j* A8 P, A8 v, ?
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調味：公仔箱論壇2 W' }* a( j9 R1 j' m8 O
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇/ j) Z: V' O6 ] y) A
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做法：公仔箱論壇; x9 {1 _) g( k$ d& ]
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 J- _0 c0 l$ v9 w# ?
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。2 @# b- r% p- y+ p% Z" M! k
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。公仔箱論壇2 O$ |8 E! V0 F8 l
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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