[中式食譜] 生爆盐煎肉

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菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb- U' \* d+ Z( X* o

- `2 G5 }0 M5 E3 n, }- r7 q8 K公仔箱論壇　　时间:　　　普通
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& f7 L) \1 `$ o% n2 p# k2 qwww3.tvboxnow.com　　食材类型:　猪肉2 F8 l- [) W1 \4 B2 S* i
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　　味道:　　　香辣
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, }, z9 C6 E8 w4 H7 y5 _) T% {公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
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3 U- ?2 b# Q1 i8 w  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" p0 P: T3 D0 F  a
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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) B, B' j1 _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　　
& G( b9 ]. q5 S( o- J& v( Twww3.tvboxnow.com　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。