【材料】
& S0 i5 R5 K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
, X* t6 i/ b' w6 l2 @蒜頭十二粒www3.tvboxnow.com0 p1 U0 { X5 v
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 T8 H- k+ W( X3 o) d- N' X
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! Q1 ~! h9 t, O$ u, g
香蔥一條(切段)www3.tvboxnow.com# C, T: I) E$ D! \& M* j+ V- R' f
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
@; x) t3 L4 B# rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V( Z3 U# N2 u, N" U. B
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^% Y5 c, A* O
鮮雞汁二茶匙
8 T3 {" K w/ Y8 S7 btvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙公仔箱論壇* t! `0 }6 ~; t; ?/ v+ T' u& H- s
生粉一湯匙! M' [0 b& J+ y! `$ X% Y5 s
麻油半茶匙
0 C9 @) R) ?& k! q$ |www3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙% W1 F1 I3 L3 a$ T: T9 Q
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【汁料】
4 k" v. L/ h1 O% e公仔箱論壇清水半杯
! J) ~& F0 y% d" utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
( b8 c. I& R; s& e! n% p. e鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: k- v! I+ R2 w# e: t5 V1 g
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) R6 X# w# C7 ^0 H9 J. q* I
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r. B- p9 L; f$ |1 @7 \: G
麻油半茶匙
- W/ ^. n& P# H: O; d" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙# P( @, r* v; C" S$ ]$ ] L4 l
( v( J, g# J/ c5 Z- f' t% J【做法】www3.tvboxnow.com) P# d" S7 n: ]4 |) D, j8 A
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。- a* `5 u; f6 b: V) L1 X P `! v
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇- ~, f% K$ f2 S1 e' W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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