【材料】
" v/ y9 ^8 s- x% ?0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
5 L% \, x' A3 ?' F公仔箱論壇蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) ]- k8 [! J. U( h) o
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 N( t2 Z) @2 R# c" {# z+ l
乾蔥頭八粒. I4 c. T. S* y0 |& v3 Z
香蔥一條(切段)
4 E' X1 S5 L: R7 K& ]) \www3.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
0 l7 a7 _. |5 p" L* Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ]' o; Z: C" E1 l9 w; J& \4 S
【醃料】公仔箱論壇' G. X* t: B+ ]. J+ Q
薑汁一茶匙- j1 L( [8 T" E1 f6 J' x
紹酒一茶匙
' W2 \- Y2 U8 u4 a1 Swww3.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 X% \) ?( O/ J1 K% e
生抽一湯匙
, Q, I- Y: y2 {, q1 L" k$ a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙' x o" F: \% y, `* o
麻油半茶匙
. S6 p; ?# ~/ h! ]+ k; U, \) Z5 ]胡椒粉四分一茶匙$ s$ O8 E9 @! y: T- V N
% M. x3 ^6 G$ `! K【汁料】
. {! E- ?, @/ d0 h4 W- J, t$ ^公仔箱論壇清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb" S9 z/ |8 @5 V4 [& d1 s
鮮雞汁一茶匙$ x8 j! _! L7 ^" R
鮑魚汁一湯匙
2 f8 w; E! L1 s% L3 o% |tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C+ K/ R( e0 O# R+ a5 T4 Z
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a) j# Y; c- ?
麻油半茶匙www3.tvboxnow.com5 ?7 K" ~; l E
胡椒粉四分一茶匙
7 N: _1 W/ w7 c4 ~5 g! i2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 n0 e4 A0 ^- n$ n2 u4 d
【做法】
! M# q( e6 O; S0 pwww3.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。, j) H+ \# Y7 a3 f
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇: K0 U/ F# I# Q2 k
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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