返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 这几道家常菜,让我吃出了家的味道!

[木耳白菜炒肉片]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 a) [5 e) @* v3 e  x, B

6 C- X+ m+ E3 w0 w6 Hwww3.tvboxnow.com原料:木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐;公仔箱論壇2 q3 C+ p- N) x+ Q) R/ |$ J" L
做法:www3.tvboxnow.com8 m. k0 F7 K. |
1.将木耳提前泡发;白菜洗净切成块状;
- f" K4 ?% G! G( [7 p$ h/ C; J2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香;
) K8 |4 N, r% [$ C3.将洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入酱油和料酒;
3 R, F. i) z/ Nwww3.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒;tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 p' I9 `0 C* N6 v
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮;tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 P2 S% Q" Q; z0 E
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可;$ R) t0 h2 M5 ^; E) d4 ?  F
【清炒虾米卷心菜】
8 ?1 h2 N! C$ P% i  Xwww3.tvboxnow.com
9 b$ i* E* w  v" |. u3 L/ f( `' ewww3.tvboxnow.com原料:卷心菜、虾米、盐
9 u' v# b6 l, F. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 A: H' h+ R& S- b8 I( c1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
1 e& K, k8 D1 K7 N* t0 h; h  S3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;tvb now,tvbnow,bttvb) o: D* Q- a$ t' t( h
3、锅中放适量油,将虾米爆香;
: B6 ]- H. ~/ N- C: A4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;公仔箱論壇. F. D" j! k8 g/ m4 S. w4 a6 E( ^
5、放适量盐炒匀即可。
0 h+ l; k' [& [& l- ctvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】
: u8 K9 E" A0 E  V  hwww3.tvboxnow.com  L$ `+ O' Q) A! Y4 E$ W
原料:五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 S1 X, m: t) m( H$ e: |: t
做法
6 C2 I7 c5 x- F3 c. H1.准备一盆清水,加入几勺料酒(我用的是白酒),将五花肉切放入泡30分钟,去除血水和腥味;
# Q, w& N. E( e6 o& F. g. d# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块,豆角去筋洗净掰成两半,姜切片,葱切段,蒜拍碎;锅中入油,先炒糖色,一定要将水分炒干;
6 B3 @! L- E8 j  D6 O. q! m3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒,炒出香味后倒入生抽;倒入清水,水量以没过肉为准,随后放入八角和桂皮,大火烧开,改小火慢炖1个小时;
9 B2 a" r0 f  b8 v. X) B% M公仔箱論壇4.大约炖煮30分钟时,放入豆角继续炖煮;如果味道不够,可以在出锅前放入盐,盐不可过早的放入;
! A" t5 k; T6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】
3 Z& ]4 v7 ?0 \' s& a* e3 G" vwww3.tvboxnow.com
0 o/ G  f7 `: U6 m7 Rwww3.tvboxnow.com原料:五花肉上半部250克,青蒜苗100克,生姜20克,植物油50克,豆瓣酱30克,酱油15克,甜酱10克,食盐5克,味精3克
6 o2 U  R8 H/ V6 D2 j做法:
2 ]7 i. x) C7 l" Y7 M" j  |4 }. |www3.tvboxnow.com1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟,捞出。
' W. _9 q0 h$ e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片,蒜苗切成3厘米长的段。/ f! u7 B) j% h. U0 X# [
3.将锅放置大火上,放油烧热,倒入肉片炒到吐油,加入豆瓣酱,酱油,甜酱和盐,炒到色泽均匀,最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇/ x$ a4 B7 ]) N# Q7 q
【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 V0 \' F4 N! J5 {9 B

7 E1 M) d% {1 \% D5 ]4 m" T' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗,丸子、花生油,盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,鸡粉。
: H3 ^( ]2 @& z+ ?! k- C公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com; M* ?6 z1 ?7 S9 B% z' q# r0 Y
1.茄子洗净,用手撕成小块。
) b! W" F0 ?. c6 ]" q2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,元葱尖椒用手撕成片,瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb; b! B- b7 z9 {# c' F# j
3.炒锅注油烧热,划入瘦肉片炒变色,加点胡椒粉炒匀,随即放入元葱片翻炒。
& \' j  D& e# B# T4.放入西红柿。
/ M* }3 d2 C2 k! [/ H9 {# U5.炒至西红柿出汁后,放入土豆块和茄子块,填入与原料持平的清汤。! q2 m6 z( l+ G
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂,主要是土豆软烂了即可,放入青椒片、丸子稍炖片刻,加盐和鸡粉调味后出锅。
返回列表