[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

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一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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5 k$ x8 B* g5 x. S( t) r公仔箱論壇/ ^1 i$ ^" w) R: M+ K" [
番茄和雞蛋一樣，www3.tvboxnow.com5 c3 b1 E5 _) U; B
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是一種最常見蔬菜。4 Y9 q( |; X/ u7 u: ^% I. Y( M

; J! E4 I1 ~- K據營養學家研究測定，tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- e, A7 u# ]6 [* n
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，www3.tvboxnow.com# q5 b, F, j9 n1 }" z# Z
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
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/ l; R6 d8 [0 e5 wtvb now,tvbnow,bttvb番茄含的「番茄素」，
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( [+ `& B. W2 F, g8 v7 w; W. Y公仔箱論壇有抑製細菌的作用；
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# B5 B- m" E3 H0 i& V: p- e2 i% @$ twww3.tvboxnow.com含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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0 D, ?4 O) s# x" Q番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。www3.tvboxnow.com2 B3 U) E- m5 D) I, p

0 p: w/ N6 t3 u% R8 htvb now,tvbnow,bttvb可見西紅柿的營養還是非常豐富的。
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, v* U" n. F$ t6 r8 O2 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？
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1 t4 Q1 i3 C  p5 ^1 ]  V5 s: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄汁飯生津又護肝tvb now,tvbnow,bttvb* g8 _" u% a( [: a/ f" s3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ W) I' l# i% h2 I, D3 |0 S3 \
製作方法：% T( ~2 m  w. r$ u; F, L" A" Z

# a8 I8 Y0 L2 k先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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: a5 h0 |; U' X, ?www3.tvboxnow.com入鍋炒出香味，$ ~* g! w9 B: P5 l

0 Y1 g6 X* ^/ r9 j" n& E: _公仔箱論壇加入番茄醬和水，
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1 p% l+ ^6 ~, K+ ?9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入大米，煮熟即成。 www3.tvboxnow.com; F* m" j9 D* k. a6 _- w; n3 O

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( a$ Y! n+ ?) ]7 D8 F/ \& ?這種飯不但有特殊的清香，tvb now,tvbnow,bttvb8 E! u: Q. }' a0 E4 C. @) Y* S

8 d- v7 G+ P5 \$ L; H  ^4 P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
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, R7 Q5 _1 N, W0 ~- g7 E5 o! h' ?9 ?www3.tvboxnow.com2. 番茄一定要先炒再熬湯www3.tvboxnow.com5 j( h2 d. Q8 I3 ~7 B: `4 N' w
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。
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+ f. t" m; Y! Z1 }- A& {7 K: c公仔箱論壇一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：7 i' P2 C& Y( F  h  O, z2 b1 ]$ u3 e
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做法 1：番茄濃湯
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7 x& z4 j6 N. [$ ^6 m- C7 t公仔箱論壇是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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. r) y3 m6 X4 i% z% a" S* k加入水，待水沸騰後，公仔箱論壇4 g1 e* ~3 K: c. R* D
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先將打好的雞蛋倒入鍋內，公仔箱論壇, V# y* c+ L; T& u4 s4 s2 q
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
+ z. n) W8 a' e3 N6 M' Z, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 O" d$ \6 ^7 H' X$ F/ I$ C0 P& U+ V
番茄濃湯即完成。* r0 Q3 g7 N/ Y, d# c
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0 q1 n- [+ \' ?$ h. ?7 w做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；8 b# x: T* a2 Y3 X( S

1 J  V1 f: ^  s1 c4 U2 o7 r, s% ~鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，5 _4 c0 l+ n; t8 G
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轉小火把雞蛋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 O6 m, L4 i) b8 g  k) K

; W0 J% p7 ^; m; W3 E" @公仔箱論壇加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。
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+ ^. }# M2 l: Q1 t% u3 L公仔箱論壇這兩款湯，
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6 n( {" z' m! Y. P- j1 \- Q) h公仔箱論壇不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
* [2 y, f' p8 E9 H- s: O! Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a1 b3 J! {+ ^. \0 E
番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，
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; t/ C. s, o3 C4 S( c6 Z2 O6 K! b還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，
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& [8 S9 X' O  O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更適合血脂較高的人群。% h% {9 E) L8 |; G
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～