[中式食譜] 冬菇筍焖鴨

假書僮

冬菇筍焖鴨 www3.tvboxnow.com& j0 d% ~! A' ~" E( m
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。  www3.tvboxnow.com. ~- \/ N' n  a
調味料 公仔箱論壇, {* e  P) }5 k7 b$ S
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 6 Q+ U7 M5 C0 E' X, a
做法 . M( Z! s: J* c, C8 j
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! \9 U$ Z9 D/ p/ G; q3 i

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