紅糟排骨材料
& {6 y4 w7 k* d' w公仔箱論壇：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
0 v% V; |2 \( G: L公仔箱論壇調味料
1 \3 J7 d7 z" r7 O" J! etvb now,tvbnow,bttvb：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
6 O5 c7 Y2 K, F1 [www3.tvboxnow.com做法
9 Y; @7 V7 X0 A$ X3 G+ T1 H：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 G1 s$ w4 O* M0 q3 M
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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