彩絲蠔油牛肉材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 y2 g/ }* g2 i% g
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 1 t) M+ |; K; r+ {5 p& `4 c _. R2 r: F
調味料
& @ l5 B/ U b" ^' ]：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
, m" R4 a1 n1 F$ w做法
4 u/ g6 N5 ?+ g% C" C f [8 a：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 4 ^9 B5 a& P h: ~( W/ D
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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