[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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% X# P5 V9 E9 D原料
) }* W1 P  r, {* X2 P" Q鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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做法过程　　9 M0 G& w, C) O' _0 B9 g9 }. s( N
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。6 ?0 z5 w8 H$ \4 ?2 O1 I! c' x

; n, t2 x, z2 _4 k0 R% m/ Nwww3.tvboxnow.com2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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  v& M7 `! E! e. Y) ]4 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。