[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
7 z* d; P( r+ m9 f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味
; K8 C' m: t" Y1 y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 D7 h! S9 x- Q/ x
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb% v! J! N2 `. |8 v9 W* _$ b
    作法:( |1 ^! U* b5 G7 o- O; s  Z( c
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；5 {* z! M. g7 D& d6 y) m: M* h
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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, i, E- Z4 {5 K- X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇4 E: Z2 u, J% Q' Q" F
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。