[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
9 \8 v+ y" U& ^4 E" j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味
9 ^6 P) {) F5 l( r0 A* A　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k' _, _- D2 T4 H& i$ I1 l0 h
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇+ r" i) Q8 s: ]! v
    作法:+ D  i  x3 @; P& B: v0 ?- s
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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" v) F' B7 ?+ T3 O　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb3 A; q- B) X5 j4 }: u3 Y+ z1 {$ i
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。