[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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2 i6 {: u9 ~, qwww3.tvboxnow.com材料排骨·500 克
/ U) L( ^$ U1 q莲藕·250 克公仔箱論壇8 a4 q& M4 ?, [$ `: ~, I
五香米粉·250 克
; s1 c& }8 r# i, ~% R4 Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵公仔箱論壇  V7 X4 Y# R8 N
生姜·1 小块www3.tvboxnow.com3 K, n+ M2 D, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ W& R' F  L( N1 H- ]
调料" ~% G2 Z; @" t
酱油·4 小匙+ W8 m& J, C) l' t" @
料酒·1 大匙
1 K, Z' N# ?( U7 G公仔箱論壇精盐·2 小匙% y4 N& i/ Q4 j7 T" u$ ~* N7 N
白糖· 1/2大匙
, j0 g9 U& V! R, w) `5 zwww3.tvboxnow.com
0 `% x2 g4 M# z- d# K9 ^9 htvb now,tvbnow,bttvb做法
  X5 V* K2 |& w: `1 p公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
$ g( Y7 ]* L! T" ?/ }/ Y5 p/ Q7 p公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；! `- |& F- ~. ~  y3 m9 I
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
5 m+ }/ W4 y% b  Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ d' b% j/ f( X/ P. D2 F
特点：" X4 q' W3 D0 B+ e
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 J* ^" j7 @# F/ u" |6 X7 J* i
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★厨师一点通
2 n; p. B+ w/ m蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。