[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb, R1 K* a8 m4 N% N
莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 V) D- ?; [: z/ z% _
五香米粉·250 克
, B6 m3 N( k  ]0 W1 H' U# owww3.tvboxnow.com香葱·2 棵
% s& E$ [4 S: S& awww3.tvboxnow.com生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb, f& N6 r: [. X1 }

1 |1 h5 B" W( m" |! \5 m% S' w公仔箱論壇调料
. C+ ]4 g+ i( }# s+ I& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙
1 \. _/ k, {; K' R- z# g' V公仔箱論壇料酒·1 大匙
7 ]2 T. Y9 R3 C  u8 L" t$ h9 h* G  {tvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙公仔箱論壇( z; n9 m4 m9 ?: e4 ]; H* @6 x
白糖· 1/2大匙公仔箱論壇# \. {8 U: y; |  x, z
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做法
+ Z, [" }# l0 y- e# G2 [, [2 S8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；www3.tvboxnow.com3 ^7 F3 k' F+ G- O
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；2 a% h! M, |! E/ Q+ G
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 X. F7 _- s) [7 G, t, ~& I

* L9 C' a, X$ k; m8 E$ L) q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
( E  `; `7 H: M鲜嫩可口，醇香味美" _5 g" u/ }" @5 y

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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。