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7 B/ P# |; {6 `& ~! g# Z% Jwww3.tvboxnow.com酥香咸蛋黄豆腐
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/ m6 x; C9 O3 `5 I4 M; U: B. U公仔箱論壇制作工艺:蒸
0 L% L/ Z9 {' T% K! r口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5 m1 i4 s6 @' O# n
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 tvb now,tvbnow,bttvb: x. g* F3 K. m& H. H3 q
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；) k- i/ W: O$ b" E
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
7 X$ t, H; e+ \3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 m" K0 R+ x$ p N
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；' }* t- B: q1 N$ A5 }
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb; Q, t( J8 _9 z8 Z! t. `( B
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 公仔箱論壇% Q4 J5 r, ~) z5 ?0 Z2 C. P3 C
+ j# Z3 a( c% {- ?( [[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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