材 料 :
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3 安士糖公仔箱論壇' d& s/ }$ [9 ^5 r$ ?6 [- w2 U$ b
1 盒忌廉芝士 (350克) U0 d X; B: j9 C( r+ X% y
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汁 料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 f: E, k; y8 A: u
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2 湯匙糖
5 ?- A G5 Y+ J" \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克草莓
. ^- t+ [1 p2 v3 湯匙麵粉
* |& I2 \: U$ r! c0 Jwww3.tvboxnow.com1 茶匙檸檬皮茸www3.tvboxnow.com" H5 V- z/ Y4 R
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅 底 : www3.tvboxnow.com( e; z( _$ o3 `/ P+ X/ C/ i; K
7 U5 \1 L H6 K0 E" }; a2 k/ Dwww3.tvboxnow.com20 克溶牛油
% m# M5 B1 l1 m4 Gwww3.tvboxnow.com5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 p7 Y+ s; ^/ o( k
2 Q* [1 D. ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 面 : 公仔箱論壇+ e" l; ?% J' X) U2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 w9 _. O: e0 H, n& r
20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g$ H7 h: r1 R( _
1 個蛋白
. a9 q" |# q9 F, v0 _& q120 克酸忌廉
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做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
) @% q2 ^8 _3 k3 `& Ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
2 a b# r" m5 S1 n- Z! s9 e(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
$ `( ?6 n7 D9 e; C+ `. a. mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
* V5 R' @: T7 j% x% S(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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