【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
" o. z) K3 K+ x. z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x, R, Y& S, s5 \公仔箱論壇漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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7 H7 \$ K# {1 Y3 R( @www3.tvboxnow.com腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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8 T! Q5 z3 j" L; o. |tvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- P1 G0 O, \0 Q: f
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# M0 I( m* }( S
- _/ ^ y( E* F3 M% c建議食材 www3.tvboxnow.com! {; h& n- X# K. n- |1 E
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【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# c0 k1 N! R ~) s. O
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
1 s Z r. k( M【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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+ E" N% P8 [; \1 I【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇. {; ~4 c& h" V" E* F8 \* o
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【促進水分代謝促、進血液循環】
3 u) X* w0 K a2 a) l% \" |1 k; `公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
& `* l+ \& o( j. P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l5 O& i# O# R% N4 l, Uwww3.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb: q# b/ f# `* n2 G
鯖魚（切成三片）…1尾 8 \( @) H# r& C/ G. \
長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 x2 S9 M4 {, T
紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇. p0 N1 a0 M( k. @8 c# u2 }
水 …200 m tvb now,tvbnow,bttvb) b6 T3 |7 b+ d: v/ F7 m
橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o; n& {/ A5 z3 g. B7 C
原味優格 …適量
' E' D2 k7 v2 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, ?# ^6 R: Q$ t/ z
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 - V1 G; t9 ] V; D/ D( U/ Y- z/ {6 {
咖哩粉 …2大匙
* ^, r" l+ g1 p鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙 * T1 r" y* C4 ]" T
醬油露（濃縮）…1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 ?' p6 o- N6 ~* s" y @8 _6 B! K
味噌 …1大匙 www3.tvboxnow.com8 v: A7 j T, ?/ y( D3 Y- w3 `
雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇- O% D7 `5 D3 Q9 u6 M+ h
4 c; Z$ l! U2 {6 \0 a2 |2 Z& h" }﹝作法﹞
* X0 G# k: j* o' m1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 www3.tvboxnow.com7 b/ \ f! P& \" d
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 & V8 `- ~. `5 f0 H( R
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 2 |6 C, x+ t+ K9 w8 K; o0 }' X
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
1 l4 j. }$ W- e( K" V' O Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* l4 b0 y$ E! u' S( W2 G4 k
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
! ]) _0 a' V/ ?- A/ k公仔箱論壇
! S0 m8 C* l9 }6 C0 l6 U, k3 W香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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9 B7 M# B& `' Itvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份 ! i# J: p; P9 g" z1 j. I. D- }
$ N' D* O2 ]) d z( S3 S﹝材料﹞2人份
" g9 {! y4 r, U7 q" j蓮藕 …250g
9 @1 c; s2 g! H7 @% A! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根
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A
2 o# R6 }& a- r! y: \- q! I醬油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- B+ _8 ~3 w! a
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" E" `7 A: R
砂糖、味醂 …各2小匙 www3.tvboxnow.com8 S# Q: t+ i, B3 l0 A0 m" J/ G
水 …100 ml
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8 U& S+ R9 t0 l1 ^# [tvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! a5 s/ Q6 E' i; z% o6 V* ~. n- ]
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
* W' u1 ?4 @+ j. wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
, p# N5 @' Y3 g, c. n5 Q4 _www3.tvboxnow.com3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇+ ?7 ^$ B j$ G2 }% T, ~- A9 e% c& Y
. }3 r _! }* \" m, @Point 公仔箱論壇/ A$ f: X, q- c% w' p" w2 K
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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7 B6 K& R& B* j公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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