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) N' H L U+ q; f" ~" u公仔箱論壇主料:鲶鱼400克 酸白菜300克
+ c1 B8 I2 c; K2 ]- n. k6 ]配料: 调料:盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油(炼制)25克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 y' j# N/ s2 W6 q' g( C" W
3 v" p, p& e+ W/ g1. 酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。www3.tvboxnow.com, Z- _) k F) A/ k6 c$ R# a) W5 X# p
2. 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 c4 g/ r4 A' c
3. 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。 |