【材料】
; c( o. X- E! h) s% P' Z+ I# N8 S& b公仔箱論壇牛柳八2 n0 Y& u, _# s' v% _% y
崧子仁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ ~( u) V7 x3 f, @( v( g/ h
翠玉瓜三
% b& G% U4 E" p2 Q2 L \: n" e: D紅蘿蔔一
2 w9 N8 _1 o: u蒜蓉半湯匙5 h. [6 \3 X/ }( A& h1 R
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【醃料】
& U+ ]% T2 \+ S/ Y2 p- P生抽半湯匙
5 ^, I X0 B+ ?0 B/ ~$ Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
5 H- e1 ^9 ]/ s# \4 A: S清水一湯匙
% `$ x& B2 x9 \, I" U( S生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 }# p$ C$ {; I
生油半湯匙
$ C: C) L }! l# w公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
5 ?( h) b3 B4 }4 p9 P# R; q公仔箱論壇
+ X# w9 S8 ~( Y( w3 k1 a4 Y/ ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】{拌勻}
* ^8 S: m! }# p* rtvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙半* L" ^8 g" ~ y2 \
幼鹽三分一茶匙
! Y' z7 \7 } ~5 u4 S. z) }www3.tvboxnow.com砂糖半茶匙
; ?- ~5 b6 t0 `: ^( f/ f1 C) {' L. y公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇, l, E$ q0 V4 s% T" o' R5 h9 w
胡椒粉六分一茶匙
9 N/ H# J- e+ P% a- e; L1 m公仔箱論壇蠔油一茶匙公仔箱論壇7 u" z* p0 Z9 `0 Y' W* g# V
生粉半茶匙* H3 L C. A0 e9 v/ l5 U% E
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 E* F& a& y# Y; u q4 x
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
" Y/ V1 y/ e3 O+ I& y2 ntvb now,tvbnow,bttvb(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
$ q; i/ J% b* y1 B/ Ttvb now,tvbnow,bttvb(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
$ S8 O* B, W; ~" O# {8 [(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
& E$ `- v8 U& Q% {2 x(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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