材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
" A% z: w7 D5 ^8 \% m公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
3 Z2 X& g9 e! R9 R调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。www3.tvboxnow.com9 K1 \1 Q* }7 [2 i. v9 B( w
做法：
0 j' l6 F6 Q2 s9 Hwww3.tvboxnow.com（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。2 y6 V; a j# U. I
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 ?; U. l+ D# D
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
$ |9 W, \# Z3 h) H（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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