孜然鱿鱼; @5 ^) Q; s# i4 ?& Y4 [7 u' l
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主料：鱿鱼
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐tvb now,tvbnow,bttvb- D7 m( f, O T* C) O
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) p: t- m) X6 d7 A9 H) K5 l1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 n0 d0 T0 g4 Q- ~
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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1 e: r" g0 L1 R9 z0 V) Uwww3.tvboxnow.com3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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