五香蜜汁排骨
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材料：
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雞蛋一隻, t8 t- n! ~4 m) V1 y7 T( x3 N
生粉二兩
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調料：
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料酒
1 W/ P/ b% Y9 ]8 `. @8 }蒜蓉) |* {/ K) _% d, c# u, o) a
五香粉
5 x8 S6 h6 J `公仔箱論壇蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb: M: \, v& H3 i) X0 T
乳酪少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z Z& v" |$ r6 ^
油半鍋
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; }+ A* A$ P! F! Q. L6 [1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。/ K+ c K) u% L; W1 {( q" q8 _# y+ d
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
6 \7 I/ Y, M# g 夾出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ J( K# n0 ?
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後( r4 t5 T! V3 Z; O2 e+ `- C/ o& Y
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！: b0 @- q) S7 k! V
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小提示：tvb now,tvbnow,bttvb. F9 U/ e2 T* ^1 n) V
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。公仔箱論壇8 n5 w2 M' [0 U* J
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 p- N; d) @, u& F9 }1 q) B
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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