現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
) B' T2 B {+ t) v0 swww3.tvboxnow.com在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
( @3 J' n' H" W. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先什麼是延壽飲食法？
, B; `; v$ R0 D. X8 I延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb! I) I# i( y" x
而輕延壽飲食法又是什麼？
" ~. C' k9 y2 c以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇2 J+ \# k9 ` J3 g" B
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
* s$ q, q$ h1 L+ {. l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【身土不二】公仔箱論壇3 [/ V7 W. C' D* }, F9 f! s& o" `
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
v% q5 F. N& E; Y＜適合的食物＞
1 `$ i- b( g$ l" r/ U y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
# g. U- j7 V' j% t1 v3 d8 j# |6 q【一物全體】
' k; G! l+ K; { G食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。" o% i# n0 Z1 M) t
＜適合的食物＞# ~9 n8 V$ ]3 A! c$ u
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
! K& j" R5 k7 ?3 K3 b【陰陽調和】
& C/ \; N# W% g4 D O* i2 p公仔箱論壇夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
: m! @7 G: @" o3 W2 [2 p3 f＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb' B' R5 |5 v6 V* ]# y0 P
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
9 n. F+ v! F; |$ [" p: }- T8 h" z zwww3.tvboxnow.com陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
# E5 V3 N& E1 u/ H& |www3.tvboxnow.com瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" s5 T) q9 E m! F4 D$ `. L- S
1.積極攝取當季食材
6 A6 B; v& y# y, c) q2 ~公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
1 ~! [3 o: z2 K% N+ p, s公仔箱論壇2.主食選糙米/ C/ T: _2 Y1 `
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇: @: U! e9 Q9 G) q
3.一天喝一次味噌湯, e @6 R* ]3 c- V& k
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
6 T; s' [2 ?, i; m' _" R4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜- w. F9 v- q# o
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇. B$ y1 S+ ~2 B% @0 i2 [
5.一週一天無肉日, ]& E0 _: U: h2 ?: y% q
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。7 j7 r( L1 L" f" n+ }
6.早上吃粥好消化
% D- }# G( f b G, Ewww3.tvboxnow.com早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇7 j/ N1 ?. q+ p, i2 J2 ]" I
7.白蘿蔔助排毒
4 C; C |& I( w2 l; w, G白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。www3.tvboxnow.com) F* E" y8 [- m- o, x) K' ^2 u
8.想吃甜點選水果公仔箱論壇5 R f% ]5 H1 ^0 p9 i" Q j; N
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb0 _! {; _% c# Y, Z
9.慎選調味料公仔箱論壇7 }8 R( @+ e z- O1 `- w
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇: i' P+ N0 w' f# i: C
0 @2 W. E N9 twww3.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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