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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 p* n  o+ F8 a+ `; Q

0 j, L5 o5 ^7 d8 U6 U* h8 o三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!
+ h" F3 `1 e. r- Z. G8 |: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n! H! T8 w3 V  \2 D
痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。
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: p$ Y9 g0 G5 i( I+ _tvb now,tvbnow,bttvb但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- u2 o' F" g) H

9 }% r! j$ K8 gtvb now,tvbnow,bttvb尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。
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; J: F! `5 Z0 Q* i( f1 f3 otvb now,tvbnow,bttvb至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。 www3.tvboxnow.com* _' O5 H, h6 `9 o$ Q
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痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。
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多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。
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' G; I) k0 |* pwww3.tvboxnow.com研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。
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美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
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8 h) T' S. `" C/ f5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。
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泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。
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* [. A' R% e3 z* [- Y/ Swww3.tvboxnow.com生活把關,痛風掰掰www3.tvboxnow.com! @2 r" g1 f3 M. A; i# ^  i$ L

" {# P4 ?2 p& I1 m除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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" \9 z; V4 T8 U1 Y5 s9 V以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅!
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% N; n6 d  U5 w3 F7 r$ w2 ]公仔箱論壇代謝尿酸七大秘訣 www3.tvboxnow.com! F$ d0 I/ M7 e; a# g
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1、飲食,鹼的比較好
0 I" e+ I; g% b# p9 r; e' }' Wwww3.tvboxnow.com尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。
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4 Y+ y% @- d. o2、烹調,水煮不喝湯   }8 U) i9 r4 V- t6 B8 r
普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
+ N1 o, [0 k0 t2 S* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! R( d. F+ h
3、喝水,多於2000c.c
' h0 }2 M' D5 s! U1 O2 J0 C6 kwww3.tvboxnow.com尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( ]4 o8 M  k

5 _1 M+ Z9 @8 D, U. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、廚具、調味料選擇有一套 . O$ s& B! P5 u! K( v0 ~
除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) q! Z# `& `5 b  \
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5、補充維生素
8 G0 O6 R9 ?$ v2 G4 A5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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& D' q* B3 n6 }! ^- N2 M6、生活習慣、壓力影響力大 ! ]5 \8 ~* l. @$ F- C0 U9 H
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。 , ~0 y& d) F* P& h$ u
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7、泡澡 $ _) D. P; {2 N1 _
張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。www3.tvboxnow.com- o0 t2 K' K- I& K
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關於高尿酸的七大迷思0 W  U+ Q- `0 [& g& {' _

; u4 B$ x. Q2 ytvb now,tvbnow,bttvb1、動物性食物就是高普林食物?
6 G  g! ?7 s/ M; h, J不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 公仔箱論壇- M: B  }& @. {

3 V1 p! W4 ^( z1 a) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、最好多吃五穀?
# M  g! T, f4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。
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3 、蔬果可以放心吃?
9 [/ H) S3 Y: Q- p6 P這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& d% W) p( D4 b1 o

3 ^6 n1 }/ Q% N- q公仔箱論壇4、豆類食品應避免? tvb now,tvbnow,bttvb) l& X, x$ _4 n; s
相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 www3.tvboxnow.com) m' @8 z$ y) r7 Y. e. Q
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5、食用「低溫熟成肉」比較好? tvb now,tvbnow,bttvb' P/ u3 f, ^, D
市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。 7 g, `) ?/ L: A7 N. i* m

; W% a: }6 `+ m+ H% y! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、牛奶、礦泉水無禁忌? 公仔箱論壇0 a2 `* S4 r& g: ^$ z5 l
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。
5 H5 ^' b8 G( `2 c- `, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B- _  C; H! D+ L  @, @. Cwww3.tvboxnow.com7、運動有益健康?
- w4 ]" U  q' m' |0 Q書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
/ Z5 ?  x' t$ ^6 l; ^3 @; W(1)補充水分、
0 u) [1 n1 n/ rwww3.tvboxnow.com(2)儘可能少於30分鐘、
1 i5 R5 K% `: O3 t6 D- y(3)避免無氧運動如網球、重訓等。+ l% w8 F; u7 D& v. P) D
若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。
- o. O; b  `& n! X1 @2 {( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r! s  g9 [" Y9 }) z1 G處方藥治療原理) {9 i# Y  E: P  x1 n+ a) C5 S
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痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
# X( p. m0 r% o3 D1 m臨床上的治療共可分為三大類:
0 e+ P  d4 T7 u" r: O  u6 j(1)消炎止痛、9 G% D; K3 f- a
(2)促進尿酸排除、tvb now,tvbnow,bttvb/ |% t' ~, ^) J8 Z( _+ c! Y2 H2 q
(3)減少尿酸生成。 公仔箱論壇: J, Y+ t& t1 {, b; B4 S) r

: j& V" k; A' p& q0 p1、消炎止痛藥
5 Y4 d$ P  K$ c. [www3.tvboxnow.com痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 ! h, p7 C0 l9 \

4 }  d7 w  Q# ?& g公仔箱論壇2、減少尿酸生成 公仔箱論壇( A( F2 H1 Y6 ^- n( s6 @
美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. W4 G# j, D2 L6 m

+ Z  d& f5 B% i' kwww3.tvboxnow.com3、促進尿酸排除 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* j1 B5 ]+ w6 o! [6 \  j5 U9 b
若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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